BATAMTODAY.COM, Batam - Setelah disuguhkan dengan banyaknya hidangan bersantan saat Lebaran, kita tentu ingin makanan yang berbeda dan menyegarkan. Makanan yang bisa dikatakan fresh dan nikmat, tentunya dibutuhkan saat disantap.

Owner De Lozzo Resto, Suyanto, menjelaskan De Lozzo Resto mempunyai menu makanan baru yaitu chicken sauce thai. Ayam yang digoreng terlebih dahulu ini akan dinikmati dengan saus Thailand yang segar, serta beberapa potongan buah yang masih segar pula.

"Dalam satu hidangan, ada ayam yang di atasnya ada saus Thailand dan taburan potongan buah yang masih segar, lalu ada sedikit kacang goreng yang dihaluskan membuat rasa gurih," katanya, Kamis (6/7/2017).

Rasa asam, manis dan sedikit rasa pedas akan terasa, saat Anda menikmati chicken sauce Thailand ini. Lalu rasa crunchy juga ditimbulkan dari kacang goreng yang dihaluskan.

Makanan lain yang tidak bisa dilewatkan adalah five in one curry chicken. Nasi yang wangi ditambah dengan wangi kari dari gulai, membuat kita tidak bisa berhenti untuk menikmatinya. Selain itu, gulai kari yang kental meresap hingga ke dalam potongan kentang dan daging ayamnya. Rasa gurih dari acar dan opak semakin menambah nikmat gulai kari yang sungguh nikmat itu.

"Chicken sauce thai dan five in one curry chiken akan terasa lebih nikmat saat kamu memilih minuman men in blue atau jus sawi nanas. Men in blue perpaduan antara jus leci dengan lemon jus. Lalu, warna biru dari bunga teleng di Malaysia yang ditanam sendiri. Sedangkan jus sawi dan nanas berpadu dalam satu gelas yang terdapat nenas dan sawi di atasnya," jelasnya.

De Lozzo Resto mempunyai menu baru yaitu fish and chips yang cocok menjadi snack saat kamu santai. Lalu makanan rekomendasi lain dari De Lozzo Resto adalah nasi goreng kampung de lozzo, mie banjir dan gado-gado vietnam.

De Lozzo Resto sendiri buka dari pukul 10.00 - 22.00 WIB. Sedangkan harga makanan mulai dari harga Rp18 ribu sampai Rp45 ribu.

Memiliki kapasitas 40-50 orang dengan lantai duanya adalah salon, De Lozzo Resto juga bisa melakukan delivery melalui trans city, gojek dan go deal. Bagi yang pemesanan melalui go deal akan mendapatkan potongan 10 persen untuk all item.

Adapun Resep chicken sauce Thailand:

Bahan:
200 gram daging Dada ayam atau sayap ayam potong ukuran sedang
2 sdm Tepung maizena

Bahan saus thailand:
2 buah Cabai merah
1 siung bawang putih
1 sdm Cuka
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Perasaan air lemon secukupnya
Dihaluskan lalu dimasak..kasi perasan air lemon

Bahan taburan:
5 gram Mangga yang telah dipotong memanjang
5 gram Timun yang telah dipotong memanjang
5 gram Wortel memanjang
Potongan bawang bombay secukupnya
Potongan cabai rawit sesuai selera
Potongan cabai merah sesuai selera
Sedikit kacang tanah yang telah digoreng dan dihaluskan untuk taburan.

Cara pembuatan:
1. Ayam yang telah dibersihkan masukkan ke dalam tepung maizena lalu goreng menggunakan minyak panas hingga berwarna kecoklatan, tiriskan dan sisihkan.
2. Bahan saus Thailand dihaluskan lalu ditumis sebentar. Dan berikan perasan air lemon.
3. Tuang saus Thailand di atas gorengan ayam.
4. Taburkan potongan mangga, wortel, timun, bawang bombai, cabai rawit dan cabai merah. Lalu taburkan kacang yang telah dihaluskan di atasnya.

Selamat mencoba..

Editor: Udin